ドメーヌ・ブルノ・デュシェン Domaine Bruno Duchene
バニュルスの偉人・奇人 海と太陽とブドウ畑ラベルのナチュール
南仏のスーパースター、もう知る人ぞ知る醸造家。ブルノ・デュシェンのワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共にフランスでも直ぐに売り切 れとなります。ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、スペイン国境のバニュ ルスであります。こんな暑い地で拘ったスティルワインを作り始めたのであります。 3haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡 せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。 ですから全ての作業を手で行います。土の掘り起こしから全て…。信じられません。 馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。 周りの皆(醸造家)が大反対、こんな所に畑を買ったらおまえは一生牢屋だぞっ て!ただでさえ、BIOの生産者はほとんど畑なのです。朝か ら晩まで真っ黒になって…。この畑を見たらみなビックリします。でもブルノは明るく、 「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って!
南仏のスーパースター、もう知る人ぞ知る醸造家。ブルノ・デュシェンのワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共にフランスでも直ぐに売り切 れとなります。ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、スペイン国境のバニュ ルスであります。こんな暑い地で拘ったスティルワインを作り始めたのであります。 3haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡 せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。 ですから全ての作業を手で行います。土の掘り起こしから全て…。信じられません。 馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。 周りの皆(醸造家)が大反対、こんな所に畑を買ったらおまえは一生牢屋だぞっ て!ただでさえ、BIOの生産者はほとんど畑なのです。朝か ら晩まで真っ黒になって…。この畑を見たらみなビックリします。でもブルノは明るく、 「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って!

TITET 2025(赤)ティテ
2022年から新酒を作り始めて4年目のヴィンテージ。収穫後に除梗して2つのタンクでそのまま発酵。 1つのタンクは10日間にプレス、2つ目のタンクは17日間でプレス、いつもの年より長めにマセラシオン。
口に含むと果実味が爆発するよう、溌溂としたきれいな酸味のバランスが共存したチャーミングな味わい。
葡萄品種:グルナッシュ100%
生産本数:約4000本
price:4950円 /750ml

ラ・ルナ・ブラン 2024(白)
Cru Banyuls の4つの畑のグルナッシュの白とグリ(樹齢10年が3/4、樹齢50年が1/4)この畑はChenillard という小さな機械が入れるのが半分、残り半分は手で草を刈ります。 そのブドウを90%とヴェルメンティーノ10%を直ぐにプレス、ステンレスタンクで発酵。生産量:5500本
葡萄品種:グルナッシュブラン、グルナッシュグリ、ヴェルメンティーノ
アルコール度数:12.36%
price:6050円 /750ml

ラ・ルナ・ルージュ 2024(赤)
12もの様々な畑(5ha)のブレンド、自社畑1/3、買いブドウ1/3。ブドウ品種は3種類のグルナッシュが90%、カリニャン10%(平均樹齢50年) ステンレスタンクと木の開放桶でブドウをそのまま漬け込み、プレス後半分は同じイノックスタンク、半分はブルゴーニュの古い樽で熟成。生産量:14000本
葡萄品種:グルナッシュ、カリニャン
アルコール度数:12.88%
price:6050円 /750ml

オダン 2024(赤)
スペインのヴェガ・アイシャーラのテンプラニーリョ1/3、カリニャン1/3、グルナッシュ1/3(樹齢20年)。1/3を除梗せずそのまま醸し、 1/3は除梗して醸し、1/3は直ぐにプレス。アンフォラと古いブルゴーニュの樽、ステンレスタンクで熟成。生産量:3000本
葡萄品種:テンプラニーリョ、カリニャン、グルナッシュ
アルコール度数:14.5%
price:6600円 /750ml
